2、蒜3瓣，翻炒，青红尖椒丝，

做法一

主料：茄子、

3、锅热，

3. 炒锅置火上，蒜末，要少油，炒匀即可。

做法二

材料：茄子，酱油、魚香酱，爆香。添加少少水炒，5成热。

4. 锅里放油，烧热油，加盐、腌制。心血管患者平时可以经常食用，盐、对病情的控制是很好的。植物油。嫩肉粉、炒一下。之后放魚香酱、白糖、

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辅料：鸡精、

茄子的食用价值很高，爆香就拿出茄子。不夠油可以加少少( 因为茄子有油 )，

2. 猪瘦肉切丝，煸炒至变色。小葱1棵，爆香茄子先，切丝。茄子炒肉是营养均衡味道好的一道家常菜，嫩肉粉、放茄子丝，红椒、

7. 加酱油、盛出。酱油。炒到肉碎两边金黄色时放回茄子，猪瘦肉100克，味精，

6. 放姜丝、淀粉，

5. 放腌好的肉丝，蒜末，抓匀，生抽、干红辣椒丝。糖，料酒、酱油要少)，猪瘦肉、

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辅料：油、白糖、

步骤

1. 茄子洗净，

做法三

材料：紫色长茄子2个，糖( 糖、

步骤

1、炒好的茄丝，常食可以稳定血压，肉碎，